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ラーメン末広家
初めての横浜家系ラーメン末広家
千葉の家系ラーメンの先人と呼ばれる末広家‼️初来店です。
6:53入店！奥行きのあるL字のカウンターのみ 12席くらいあります。
店内にはユーチューバーのすする ロッテ初芝 巨人上原浩治 その他プロゴルファーなどのサインが多数飾ってありました。
入店すると右側に券売機があります。水はセルフで券売機近くのカウンターにあります。
注文したもの
ラーメン並盛800円 麺かため のり増し （プラス５枚）１００円 半ライス８０円
席に着くと好みを聞いてくれます。好みはカウンター上の壁に貼ってあります。
今回は麺固めにしました。先客は４名‼️有名店だけあってその後もお客は絶えません！
7:00着丼
半ライスは漬物とほぐしたチャーシューが塩辛くなってライス中央にまぶしてあります❗️ご飯がすすみます。
チャーシューは肩ロースのチャーシューで分厚くしっかりしているが、噛むとサクッとはぎれよく、しっかり味付けされ美味い。
ラーメンのスープはあっさり見えるが濃厚で旨味もあり、美味すぎる‼️
とりあえず、スープに浸したのりでライスを巻いて一口、次にライスとチャーシューをのりで巻いて一口食べます❗️美味い❗️この技は外せまん。
味変は、記載のとおり生姜、ニンニク、胡椒を分量どおり、入れ
からしみそ？が見つからなかったものの‼️かわりにトウバンジャンを入れて、益々、スープにパンチが効いて美味いです。
さすが、千葉における家系ラーメンの先駆者❗️来店出来てよかったです♪
ご馳走様でした。
食べてみなければわからない味がある、詳しくは横浜家系ラーメン末広家へ‼️
WEB
食べログ:https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12000221/
住所
千葉県千葉市中央区末広１丁目１５−７
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