らーめん 一代
大宮ICを降りると右折し、先のY字路を左折し千葉市斎場方向に進むと右側に赤い看板にらーめん一代の文字が見えて来ます。
10:55到着
開店11:00ではありますが、既に開店していました。先客は３名おりました。あとからお客さんが続々入店してきます。
駐車場は店舗正面に１０台は停められる駐車場があります。
注文したもの
メニューには、みそ味ととんこつしょうゆ味があります。
とんこつしょうゆ味 チャーシューメン1150円 300円セット（小ライス・ぎょうざ３コ）
店内は、カウンター6席・テーブル２人掛け1席になり、セルフの水は右の方に置いてあります。
店内をはじめテーブル等、非常に良く掃除されており、衛生的です。また、豚骨の処理が完璧で一切とんこつの香り等しません。
テーブル上にはしょうゆ、ラー油、酢に胡椒、ニンニク、豆板醤などが置かれています。
システムは、着席後、座席で口頭で注文します。すると料金を伝えてくれるので、そこで先会計になります。
ちなみに接客は親切丁寧です。
カウンターから厨房をみると、作り方が一つ一つ丁寧です❗️出てきたラーメンにも丁寧さが表れています。
11:10餃子・ライス・らーめん到着
ラーメンのスープはとんこつしょうゆの背脂がふんだんに使って、あと鳥油？バランスが絶妙で完成度が違います。
麺は中太の縮れ麺スープによく絡み美味いです。
メンマは存在感があり美味い、チャーシューは豚バラで脂身もあり旨いです。またとスープと合わさり、更に言うことありません。
わかめも多めでもやしもシャキシャキ❗️ネギも丁寧な白髪ネギで歯ごたえがいいし、他の具材と一緒に食べても美味しいです。
ライス とチャーシューをスープで食べる これまた美味い！この300円セットは必須です❗️
とんこつしょうゆのスープには旨味みと柔らかさも感じられる完璧なスープです！
スープの濃さ、麺の硬さ全て完璧です！懐かしささえ感じる味でした‼️
近くに素晴らしいラーメン屋さんがあるとは嬉しい限りです。
食べてみなければわからない味がある、詳しくはらーめん一代へ！
WEB
食べログ:https://tabelog.com/chiba/A1201/A120105/12003428/
住所
千葉県千葉市緑区平山町１９３３
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