【千葉】ラーメン　木琴堂【富津市鶴岡】古民家拉麺　地産地消のラーメン屋さん！木琴堂のこだわりと美味しさを紹介！

ラーメン　木琴堂

アクセス

富津中央インターチェンジを降りて君津市方向に２００メートルほど向かい、ちょっと入口がわかりづらいですが、左折して切り通しを過ぎると左手に、昔懐かしい在来工法の旧家屋と庭が広がります。

木琴堂ラーメンの誕生背景とこだわり

こんにちは！最近、富津市に新しくオープンしたラーメン店「木琴堂」を訪れたので、その魅力を皆さんに伝えたいと思います。

まず、木琴堂ラーメンの魅力的なポイントから。この店の原点は、店主が幼少のころに家族や親戚と共に楽しんでいた地元の醤油ラーメンです。そんな愛情いっぱいのラーメンをもっと多くの人に知ってもらいたいと、店主は70歳を前にして富津市の魅力を伝える場として2021年5月に「木琴堂」をオープンしました。

店名の「木琴堂」は営業日の「木・金・土」から来ているんですよ。そして、この店へのアクセスはまるで秘境。手彫りの狭い切り通しを通ると、広がるのはのどかな田園風景。そんな景色の中、木琴堂のテラスや座敷で、小鳥のさえずりやカエルの鳴き声を背景に、絶品ラーメンを堪能することができます。

しかし、注目すべきはこちら。木琴堂は基本的に「予約制」となっています。その理由は、道幅の狭さからくる事故防止や、待ち時間の短縮、そして限られた駐車場の確保のため。店は古民家で営業しているので、この点についてのご理解と協力をお願いしています。

地産地消

木琴堂の最大の特徴は、そのラーメンに使用する食材のほとんどが地元で採れたものであること！実は、店舗の敷地内で収穫されるものをはじめ、富津市や南房総、さらには千葉県全域からの食材を中心に、真心こめてラーメン作りをしているんです。

つまり、彼らは「地産地消」を大切にしていて、その地域の魅力や旬の味をラーメンで感じることができるのです。

皆さんも、地元の食材を活かした木琴堂のラーメンで、千葉県の豊かな味をぜひ一度味わってみてくださいね！

店内の様子

注文したもの

木琴堂ラーメン＋ミニチャーシュー 1200円

まず、目を引くのがそのブラックなスープ。しかし、その風貌に惑わされてはいけません。マイルドで深い旨味が広がり、縮れ麺との相性も抜群！一口食べれば、その絶妙なバランスに驚きの連続です。

トッピングも見逃せません。シャキシャキの青野菜、食感が楽しい平たいメンマ、そして濃厚な煮玉子。それぞれがスープとのハーモニーを奏でます。のりの香ばしさや、とろけるような柔らかさを持つチャーシューも絶品！

そして、ミニチャーシュー丼。付属のタレをかけると、チャーシューのジューシーな旨味とご飯が一体となり、まさに絶品。

さらに、驚きの一品が。自宅で取れた柿がサービスで出てきました！甘くて美味しいです。

木琴堂のこのセット、本当にオススメですよ！次回は品切れだったタコ飯セットいただきたいと思います。次の訪問が待ち遠しくなること間違いなし！

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住所

千葉県富津市鶴岡901-2

地図