横浜家系らーめん 北習家
2023年4月28日
店内の様子
2022年4月19日
最近、よくラーメンを食べるようになり、よく見るとよく通る道路沿いに人一倍ピカピカ光る横浜家系北習家ラーメンの看板❗️しかもライス無料❗️とあります。あんなに目立つのに、しかも、ラーメン愛好家なら、必ず行く家系ラーメンです。今までスルーしていました。今思うと、休日のランチや夕食時間など家族連れなどで賑わっていたのを思い出します。
4月18日 今日は生憎の雨、4月とは思えない寒さでした。
あの看板に惹かれる様に入店しました。まず、出入口設置の券売機で食券を購入してカウンターへ❗️店内はカウンター７席、テーブル6卓あります。
1番目立つ北習家ラーメンの食券を購入しました。水はセルフですカウンターに置いてあります。
カウンターに座ると、家系ラーメン共通の 麺の硬さ 油の量 味の濃さ を聞かれます。
初回のため、全て普通で注文しました！入店から一貫して、接客親切丁寧！
更にカウンターから見ると後ろにライスが置いてあり、ライス無料の説明まで、僕みたいな初回の人には、店員さんのやさしさを感じます。しかも米は千葉県産のふさこがね！漬物も置いてあります。
注文したもの
2023年4月28日
食券機
北習家ラーメン
濃厚な乳化の豚骨スープと中太麺がよく合う・チャーシューも柔らかく美味しい
家系定番のほうれん草もいいアクセントになって半熟味玉も濃厚で美味しい
ライス
2022年4月19日
さほど時間もかからずラーメンが届き合わせて刻み玉ねぎの登場
刻み玉ねぎは、店員さんの説明ではスープにお好みで入れるということでした。
ラーメンは濃厚豚骨に醤油ダレスープ、中太麺に合います‼️
チャーシュー柔らかくトロける❗️ほうれん草もうまいのでもう少し欲しい❗️のり６枚風味がありいいものを使っている❗️味玉も濃厚トロトロで美味い❗️
掲示してあったライスを巻くという食べ方のとおり、早速！のりでライスを巻いて一口❗️
おろしニンニン、豆板醤、胡椒を豚骨スープに浸したのりで一巻きして食べるとこれも美味い❗️
これに胡麻もアレンジして食べるとまた美味い❗️
チャーシューライスをのりで巻いて一口❗️これも美味い❗️
スープにお好みで入れる玉ねぎの刻みは、濃厚豚骨にさっぱりとしたアクセントを出してこれまた、いい‼️
気がつくとスープまで飲み干してしまいました！
しかし、ラーメンは美味い‼️また来たいお店です❗️
合わせて、いかにライスとの食べ方が、いかに大事かよく分かりました！スープを余すことなく活用して最後まで美味しく頂きました♪ご馳走様でした。
食べてみなければわからない味がある、詳しくは北習家へ！
近所でしたら、家族で行きたいです。
WEB
食べログ:https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12036296/
住所
千葉県船橋市習志野台2-73-11
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