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ぶたけん。2nd
JR津田沼駅から徒歩約5分の賑わい横丁にある「ぶたけん。2nd」という二郎インスパイア店にやってきました。この日の営業時間は11時から15時までで、訪問した時間帯にはお客さんが絶えませんでした。
店名は「ぶたけん。2nd」で、1号店は本八幡にあるそうです。カウンターには10席あり、なんとワンオペで運営されているそうです。
店舗は2階にあり、階段を上がって入店します。私たちは13時30分に入店したのですが、カウンターはすべて埋まっており、待っている人が3人いました。
店内はシンプルな作りで、ポップが流れています。店主の気さくな話し方から、常連さんが多いようです。また、店主は話し方も優しく、女性でも入店しやすい雰囲気でした。
注文したもの
食券機
頼み方
まず、食券機で食券を購入し、先頭の人から「食券を見せてください。」と言われたら提示し、麺を柔らかくするか、少なめにするかを注文します。
その後、前の人が食べ終わりカウンターを離れたら「どうぞ」と声をかけられ、必要なもの（水、レンゲ、ティッシュなど）を持ってカウンターに座ります。
カウンターで座っていると、ラーメンが提供される直前に、「何番さん、にんにく入れますか？」と聞かれますので、ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメの中から選びますとラーメンの登場です。
注文したもの
らーめん900円ヤサイニンニクましと玉子70円
テーブルには、荒目の胡椒、一味、リンゴ酢、カエシなどが置かれています。
野菜は、大量のもやしメインの野菜で、食べ応えがあります。
スープは、背脂たっぷりの二重に分かれる乳化スープで、麺は好きな硬めの平打ち麺になります。麺を引っ張り出してワシワシと頂くと、スープに良く絡み、マジ美味い。
玉子に付けるとマイルドさが増しニンニクを少しずつ加えながら、また美味しくなります。
普通のラーメンでも300g豚2枚入ってお腹いっぱいになりました。
本格的な二郎インスパイアのラーメンでJR津田沼駅周辺といえばここに決定ですね。美味しかったです。
※休日などについては、お店のTwitterをご覧ください。
食べ終わった後は、丼、コップ、レンゲなどの食器はカウンター上に、ティッシュなどのゴミはゴミ箱に捨てます。
食べてみなければわからない味がある詳しくはお近くのぶたけん。2ndへ！
WEB
twitter：https://twitter.com/butaken_2nd?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor
住所
千葉県船橋市前原西２丁目１５−１２ 第２三商ビル ２階
地図
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