蔵六三三〇
店名の「6330」は牛乳の殺菌処理に由来しており、そのこだわりが感じられます。
店舗の外観
自然に溶け込むロッヂ風の落ち着いたデザイン。木々に囲まれ伝統的な造りで温かみを感じさせます。屋根は優雅な傾斜を描き、大きな窓からは店内の明るさが外にも伝わります。
店内の様子
店内に入ると、木のぬくもりを感じる内装が目を引きます。大きな窓から差し込む自然光と木々が、四季の移ろいを感じさせます。バーカウンターには厳選されたワインボトルが並び、天井から吊り下げられたグラスが豊富なワインのラインナップを示しています。木製の棚とカウンターは、手作りの温かみを感じさせます。
寒い季節には、店内の薪ストーブが温もりを提供し、くつろぎの時間を演出します。地下に降りると、シックでプライベートな雰囲気のダイニングスペースが広がります。
注文したもの
料理は、乳製品をふんだんに使用したものが中心。ランチコースで今回注文したものは、自家製生チーズ、モッツァレラチーズ・バーニャカウダー・鯛めし、ボロネーゼスパゲッティです。デザートには、シフォンケーキがのった欲張りデザート、チーズケーキを注文しました。
メニュー
ランチコース
自家製生チーズ
豆腐の様な白さと誰でも美味しく頂けるチーズになっています！
自家製モッツァレラチーズ
こちらも弾力があって、季節のソース（イチジク）と一緒に頂きますと更に美味しく頂けます♪
バーニャカウダー
オレンジカリフラワー、チャービル、カーボロネロ等色トリドリのお洒落な野菜が勢揃い！手作りのソースに付けて頂きます。美味い😋
鯛めし
火が消えて2分くらい待ちます。するとお店の方が来てくれて蓋を開けてくれます。炊き立ての香りがふわっと漂ってきます♪出汁がめちゃくちゃくちゃ効いて緑豆がいいアクセントになり美味しいのはもちろん最高の演出でした♪😀
ボロネーゼパスタ
この日のパスタは、ボロネーゼ‼️弾力のあるパスタにチーズとゴロゴロした肉のボロネーゼソースで美味しい上にボリュームもあって最高でした♪
オトコのコーヒー牛乳
懐かしい牛乳瓶の蓋を開け、頂きますとなんと濃厚な味わい‼️コーヒーと相まって甘さ控えめでスッキリ感があり美味しい
リカルドさんのコーヒーチェリーティー
黄金に光るティは高貴な雰囲気を醸し出します♪フルーティで若干酸味を感じポリフェノールたっぷりでカフェインが少なく、とても健康的なお茶になります‼️
欲張りデザート➕400円
シフォンケーキ・柿・ジェラートがそれぞれチーズのクリームソースによく合い美味しい！
13年目のチーズケーキ➕700円
濃厚なチーズケーキでクリームチーズやカラメルソースと頂きますと、そのままでも美味しいのに、味のバリエーションが増えて嬉しい限りです！
WEB
住所
千葉県船橋市高根町１７８１−２
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